Viser arkivet for stikkord såpelaging

Såpe av dyretalg.

I år har jeg eksperimentert en del med ukjente teknikker av ulike slag. Mye har vært knyttet til matlaging. Men av og til er det ikke så langt mellom maten og annen hobby som man skulle tro. Talg er et restprodukt ved slakting som ikke er så mye brukt hos vanlige folk lenger. Derfor har jeg anstrengt meg ekstra hardt for å finne måter å bruke det på. Lysene av oksetalg har jeg lagt ut bilde av tidligere. Erfaringen fra det var overraskende positiv. Den største jobben har jeg likevel valgt å legge i å lage såper på “gamle” måten. Uten å jukse med såpemasse fra butikken. Underveis har jeg vel spekulert på om det var verdt det. Men nå som jeg har fått prøve resultatet en periode er jeg ikke i tvil. Dette er en helt annen opplevelse enn det jeg kjenner fra kjøpesåper. Nå er jeg veldig spent på tilbakemeldinger fra familie og venner som fikk små velduftende overraskelser til jul. Kjenner de også forskjellen?

Jeg fikk mye hjelp av boken Hjemmelaget såpe med krydder, urter og dufter av Torunn Ogden. Fra bokserien levende norske tradisjoner. Boka inneholder masse tips og forklaringer, bilder og oppskrifter. Talg såper er bare en liten brøkdel av det hun beskriver. For å gjøre det enklere å forstå prosessen har jeg laget min egen veiledning basert på hennes bok med mine egne kommentarer og erfaringer invevd. Og jeg har plukket bare de delene som direkte berører talgsåper og den fremgangsmåten jeg har brukt, mulighetene er som sagt langt flere, så de som er nysjerrige oppfordres til å sjekke boka.

Teknikk: ”kald prosess”.

Talg gir en hard såpe med mykt skum. Viser rask sporing og tørker fort. Såpen kan bli litt kornete avhengig av hvilken talg du bruker.
1100 g talg

455 g vann
155 g Kaustisk soda

VIKTIG: Ta alle forhåndsregler når du bruker kaustisk soda! Kontroll les disse ved jevne mellomrom.

(Sett av 2-3 timer til planlegging og koking.) Finn frem alt du trenger og ifør deg egnet arbeidstøy.
Smør formene du skal bruke.

Rens godt og skjær vekk alle kjøttrester. Kjøres i kjøkkenmaskin. Legges i en ildfast form/langpanne. Settes i stekovnen på 95 grader i 12 timer over natten, eve. flere timer på lavere varme. Pass på god utlufting da det lukter mindre godt. Siktes og avkjøles.

Vei opp oljene/fettet (eve. Voks) i gram (ikke dl eller l). Rør om av og til. Blandes i lutblandingen ved 50 grader.

Vei opp kaustisk soda og vann i hvert sitt litermål. Hell kaustisk soda forsiktig i vannet (ikke omvendt!) og rør til det er oppløst. Settes til side til den viser riktig temperatur (50 grader for talg). Bruk hansker og øyebeskyttelse. Ikke pust inn røyken som oppstår. (Dette gikk svært raskt så vent til talgen har nådd stort sett riktig temperatur før du begynner).

Når luten og fettet har samme temperatur, heller du luten i en fin stråle i fettet og rører forsiktig.

Rør intenst og uten stans. Blandingen vil gradvis tykne. Når den er akkurat så tykk, at når du lar baksiden på en skje gli gjennom overflaten kan du se linjen (sporet) på overflaten har du oppnådd sporing. Avhengig av blandingen kan dette skje etter noen minutter eller flere timer. Sporingen oppstår nesten umerkelig så det gjelder å følge med. Husk å skrape sidene av kjelen med jevne mellomrom så alt blir godt blandet.

Hvis du ønsker å lage såpen ferdig med en gang er det rett etter sporingen at du tilsetter resten av ingrediensene som farge, lukt, blomster etc.

Rør godt og ha blandingen i godt smurte former med lokk.

Isoler formene med håndklær eller pledd og sett den vekk i 24-48 timer eller til den er hard som sveitserost. Bruk gummihansker!

Ta såpen ut av formen og del den opp i passe stykker. Dekk den til med et laken som beskyttelse, og la den stå 4-8 uker for herding. Husk å snu på såpestykkene under herdingsprosessen. Er det basissåpe du lager holder det å ha den i formen og sette den til side til den er god og hard. (for såper av vegetabilske oljer bør den stå i minst 3-6 uker, men kan godt stå lenger om den er i tett beholder).

Bearbeiding av såpe/Overfetting.

Risikoen for at luten skal påvirke og ødelegge baseoljer, farger og dufter er mye mindre. Det gir deg muligheten til å få brukt om såper du ikke er fornøyd med. Klarere farger kan tilsettes, dufter varer lengre og du kan bruke friske urter/frukt/blomster med mindre fare for at de ødelegges av luten. Er ikke avhengig av å bruke plast eller stålformer lenger slik at utvalget av former er betydelig større.

Mal såpen på kjøttkvern, rivjern eller i kjøkkenmaskin til så fin konsistens som mulig. Oppbevares i beholder med lokk.

Vei opp den malte såpen og vannet. Tommelfingerregelen er 340g malt såpe til 255 g vann. Ha den malte såpen og tre deler av vannet i vannbad. Bruk middels varm plate og rør forsiktig til all såpen er smeltet. Ta i resten av vannet og rør forsiktig. Blandingen skal ikke koke.

Dekk til kjelen med lokk eller folie og la den stå og trekke. Nedsmeltingen kan ta fra 20 min til flere timer. Rør forsiktig underveis så det ikke skummer, til alle klumper er borte.

Når den har fått en myk, kremet konsistens tar du kjelen av varmen og tilsetter oljer, dufter, frukt, blomster osv. Rør forsiktig til godt blandet. Konsistensen på såpeblandingen kan forandre karakter når du har i eteriske oljer. Om den blir veldig tynn, fortsetter du å røre til den er myk og kremet. Om den blir veldig tykk, tar du i litt mer vann og blander godt.

Fortsett å røre forsiktig til blandingen kjølner. Ha den i smurte former. Når såpestykkene har fått hard overflate tar du dem ut av formene. Såpestykkene kan være ganske myke så behandle dem med varsomhet så du ikke ødelegger fasongen på dem.

Såpene settes til tørk i 2-8 uker. Husk å snu dem så de tørker jevnt.